Artur Wolski Profesjonalny granitor musi spełniać szereg funkcjonalnych i technicznych wymagań, by zagwarantować odpowiednią jakość serwowanych deserów oraz wygodę obsługi. Jednym z najważniejszych parametrów takiego sprzętu jest jego pojemność, która dostosowana być powinna do tego, w jakiej skali chce się działać. Na rynku dostępne są wersje ze zbiornikami pojedynczymi o pojemności między kilka a kilkanaście litrów, jak też urządzenia wielokomorowe pozwalające na przygotowanie jednocześnie różnych rodzajów napojów.
Istotną cechą porządnego granitora jest wydajność układu chłodzącego, która ma przełożenie na czas niezbędny do wykonania napoju o odpowiedniej konsystencji oraz zdolność do utrzymania niskich temperatur nawet w przypadku intensywnego użytkowania. Dobrze zaprojektowane urządzenie posiadać powinno precyzyjny regulator temperatury oraz możliwość dostosowania gęstości produktu. Ważnym aspektem jest także moc mieszającego silnika, jaki powinien zapewniać równomierne rozprowadzanie składników oraz utrzymanie jednolitego składu napoju przez cały czas pracy urządzenia.
Dobry jakościowo granitor wyposażony być powinien w wytrzymały system mieszania, który zapobiega wytwarzaniu lodowych kryształków i utrzymuje produkty w stanie nadającym się do podawania. Nie bez znaczenia pozostają również materiały wykonania urządzenia, muszą być one odpowiednio wytrzymałe i równocześnie łatwe w czyszczeniu. Przy zakupie granitora warto pomyśleć od razu o dodatkowych akcesoriach, takich jak na przykład opakowania do granity.
+Tekst Sponsorowany+
